Estrattori di succo o centrifughe? Vantaggi e differenze

Mi sono sempre chiesta quale sia la differenza tra estrattore di succo e centrifuga. Ammettilo, te lo sei chiesto anche tu qualche volta, non è vero? Molte persone insistono sul fatto che ci sia una grossa differenza tra estrattore e centrifuga. Alcuni dicono che con la centrifuga c’è il vantaggio che nel suo tritare include anche le fibre che con l’estrattore andrebbero perse, ma ne siamo davvero sicuri?

Per quanto mi riguarda, la differenza tra centrifuga ed estrattore è che offrono risultati diversi ma altrettanto buoni.

In questo articolo non voglio dirti di fare una scelta, ma analizzare con te questi due modi di creare un fantastico succo verde, centrifugato, frullato o smoothies.

Gli estrattori di succo a freddo e le centrifughe sono apparecchi utilizzati per estrarre il succo da frutta, verdura e erbe. Gli estrattori di succo utilizzano un sistema di estrazione a bassa velocità per estrarre il massimo succo dai vegetali, preservando i nutrienti e la qualità del succo.

Le centrifughe, d’altra parte, utilizzano un sistema di estrazione a alta velocità per separare il succo dalla pulpa in modo rapido e semplice. Scegliere il giusto apparecchio per la preparazione di succhi di frutta e verdura è importante per ottenere il massimo beneficio nutrizionale e gustativo dai propri ingredienti. La scelta tra un estrattore di succo o una centrifuga dipende dalle preferenze individuali, come la qualità del succo, la rapidità d’uso e la quantità di succo desiderata.

Vantaggi di un estrattore di succo a freddo

Estraendo il succo dalla polpa ottieni un risultato puro e liscio e tendi a prendere tutta l’umidità da frutta e verdura. Nel momento in cui vai a bere un succo ottenuto con un estrattore di succo come quelli di Hurom, questo fornisce al tuo corpo un’elevata quantità di liquidi ricchi di vitamine, minerali, fitonutrienti, enzimi e antiossidanti.

Se centrifugate le verdure possono non compiacerti dal punto di vista del gusto, in questo caso le cose cambiano.

La spremitura trattiene la polpa e ti dona un succo verde dal buon sapore.

Se continua a non piacerti, nessuno ti vieta di aggiungere uno o più frutti per dare alle tue papille gustative la soddisfazione che si meritano.

Perché comprare un estrattore?

1. Estrarre il massimo succo: Gli estrattori di succo utilizzano un sistema di estrazione a bassa velocità che estrae il massimo succo dalle verdure, dalle erbe e dalla frutta, risultando in una quantità maggiore di succo rispetto ai metodi di estrazione tradizionali.
2. Mantenimento dei nutrienti: Gli estrattori di succo preservano i nutrienti dei vegetali, come vitamine, minerali e antiossidanti, che altrimenti potrebbero essere persi durante la lavorazione a alta velocità.
3. Qualità del succo: Il succo estratto con un estrattore di succo è di solito di qualità superiore rispetto ai metodi di estrazione tradizionali. Il succo è più denso e ricco di sapore e nutrimento, poiché gli estrattori di succo non creano calore che potrebbe danneggiare le proprietà nutrizionali del succo.
4. Più verdure e erbe: Gli estrattori di succo sono un ottimo modo per incorporare più verdure e erbe nella propria dieta, poiché possono estrarre il succo da ingredienti che potrebbero essere difficili da mangiare crudi.
5. Lunga durata: Gli estrattori di succo sono spesso costruiti con materiali di alta qualità che durano a lungo, rendendoli un investimento più duraturo rispetto ai metodi di estrazione tradizionali.
6. Niente fibra! È perciò adatto per chi ha problemi all’apparato digerente e ha bisogno di assumere qualcosa di leggero senza togliersi l’apporto di proteine vegetali di qualità.
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7. Ottieni un succo migliore se utilizzi frutta e verdura fresca, perché più intrisi di liquidi.
8. Grazie all’estrazione il tuo corpo ottiene la massima quantità di nutrienti da una più varietà di alimenti. In questo modo non ti sentirai sazio alla prima bevuta e potrai goderti quanti più succhi vuoi.

Ricordati anche in questo caso di fare attenzione all’ossidazione, modera la velocità del tuo strumento!

Vantaggi di una centrifuga

Con la centrifuga frutta e verdura insieme si tagliano in maniera piuttosto semplice e fine grazie alle lame che girano a una velocità abbastanza elevata.

Il risultato sarà una bevanda dal risultato liquido, stiamo parlando del centrifugato.

Durante la mescolanza, l’aria viene intrappolata nella bevanda; questo rende il composto più soffice.

Attenzione però: insieme alla polpa, l’aria potrebbe causare problemi di gonfiore a chi soffre di problemi intestinali a causa di questa aria all’interno del succo ottenuto.

Inoltre, tra le qualità di ciò che producono le centrifughe:

1. Rapidità e semplicità d’uso: Le centrifughe sono progettate per essere facili da usare e rapidamente preparare grandi quantità di succo in pochi minuti.
2. Preparazione di grandi quantità: Le centrifughe possono essere utilizzate per preparare grandi quantità di succo in un breve periodo di tempo, il che le rende un’ottima scelta per le famiglie o per gli eventi.
3. Versatilità: Oltre alla preparazione di succhi di frutta e verdura, le centrifughe possono essere utilizzate per preparare altri alimenti, come sorbetti, omogeneizzati per bambini, puree e molti altri.
4. Pulizia semplice: La pulizia delle centrifughe è spesso semplice e veloce, poiché la maggior parte dei modelli dispone di parti che possono essere facilmente smontate e lavate.
5. Prezzo accessibile: Le centrifughe sono spesso più economiche rispetto agli estrattori di succo e possono essere una soluzione più accessibile per coloro che cercano un modo conveniente e veloce per preparare succhi di frutta e verdura.
6. Molto utile per tritare con semplicità alimenti a basso contenuto d’acqua come la banana, l’avocado, la papaia e le verdure a foglia.
7. Fibre a volontà, attenti a non cadere nella disidratazione e alla cattiva digestione!
8. Le verdure a foglia verde possono tendere a darti un sapore piuttosto erboso e sgradevole. Per ovviare a questo inconveniente, qui puoi aggiungere granuli, noci, semi, cubetti di ghiaccio e spezie per migliorare il gusto del tuo frullato.
9. Grazie alla miscelazione di più ingredienti e alla polpa della bevanda, ti sentirai sazio più rapidamente rispetto a un pasto normale. Occhio a non esagerare, non puoi vivere solo di frullati altrimenti non raggiungerai il livello di nutrienti necessari per il tuo organismo!

Due cose da ricordare nell’utilizzo della centrifuga:

1. Evita di portare al massimo la velocità della tua centrifuga, questo tende a creare uno stato di ossidazione che andrà a finire proprio nel tuo corpo.
2. Come per le fibre, anche i pesticidi e i prodotti chimici sono incorporati negli ingredienti che hai scelto e, quindi, inclusi nel centrifugato.
   Per evitare che succeda e goderti una bevanda del tutto salutare, opta per il solo utilizzo di frutta e verdura biologica. Sarà sicuramente l’opzione più costosa, ma anche quella più sana!

Se usati correttamente è possibile ottenere il miglior risultato da entrambe le opzioni.

Differenze tra estrattori di succo e centrifughe

Gli estrattori di succo e le centrifughe differiscono per quanto riguarda la tecnologia di estrazione, la qualità del succo, la durata e la facilità d’uso.

• L’estrattore di succo utilizza un sistema di estrazione a bassa velocità per estrarre il succo, mantenendo più nutrienti e enzimi rispetto alla centrifuga. Tuttavia, la tecnologia di estrazione più lenta significa anche che ci vuole più tempo per estrarre un bicchiere di succo.
• La centrifuga, d’altra parte, utilizza un sistema di estrazione ad alta velocità per separare il succo dalla polpa. Questo rende più facile ed efficiente l’estrazione del succo, ma a volte può causare una maggiore quantità di ossidazione, che può ridurre la qualità del succo e dei nutrienti.

Quale dura di più?

In termini di durata, gli estrattori di succo tendono a durare di più rispetto alle centrifughe a causa della loro tecnologia più lenta e meno stressante. Tuttavia, le centrifughe possono essere più facili da pulire e da usare rispetto agli estrattori di succo.

Ti svelo un segreto: io utilizzo l’estrattore per prendere i succhi che aggiungo poi nei frullati, questo per evitare di inserire del latte o del gelato.

Prima di concludere, un altro piccolo suggerimento: prova a divertirti e a modificare con la fantasia le tue ricette per creare simpatiche combinazioni e fusioni e donarti un’esperienza culinaria appagante e ricca di soddisfazioni.

E tu hai fatto la tua scelta o preferisci goderti la differenza tra estrattore e centrifuga per soddisfare a pieno le tue esigenze?