Si possono mangiare le uova assumendo antibiotici?
Secondo un mito in circolazione sul web sembrerebbe che il consumo delle uova durante una terapia con antibiotico andrebbe ad annullare l’azione dell’antibiotico stesso oltre che a stressare il fegato.
In realtà, nonostante la diffusione di questo mito, dipende tutto dal tipo di farmaco che si sta assumendo. Soltanto nel caso di terapia antibiotica a base di sulfamidici è sconsigliato assumere le uova. I sulfamidici sono una categoria di antibiotico sintetici ad azione antibatterica che aggrediscono un’ampia gamma di batteri, insomma, sono una classe di antimicrobici ad ampio spettro.
Esclusivamente nel caso si è sottoposti ad una terapia antibiotica con questa tipologia di antimicrobici è meglio evitare l’assunzione di uova. Vediamo quali sono le motivazioni a sostegno di questo falso mito.
Sembrerebbe che alcune componenti delle uova siano in grado di connettersi al farmaco all’interno dell’intestino e ciò comporterebbe una limitazione degli effetti dell’antibiotico inficiandone l’efficacia.
In conclusione è da ritenere falsa questa credenza e si possono consumare tranquillamente le uova purché non si è sottoposti ad una terapia con i sulfamidici, in questo caso è meglio evitare.
Antibiotici e uova – Le origini di questo falso mito
Secondo gli esperti, questo mito, ha avuto origine perché fin dall’antichità il processo di produzione della quasi totalità degli antibiotici prevedeva l’utilizzo della proteina albumina che è la principale proteina dell’uovo. Per cui si è ritenuto, falsamente, che consumare le uova durante una terapia antibiotica potesse interferire negativamente sulla stessa rendendola inefficace.
Anche se in passato la produzione degli antibiotici prevedeva l’utilizzo della proteina albumina, per cui si è arrivati, erroneamente, a pensare questo, ciò deve essere escluso al giorno d’oggi poiché i farmaci antimicrobici sono prodotti, a differenza di quanto avveniva in passato, su scala industriale con procedure e modalità differenti.
Il principio attivo, infatti, viene creato attraverso una sintesi chimica per cui non c’è assolutamente motivo di non mangiare uova durante una terapia antibiotica se non nel caso sopra specificato.
Antibiotici, quando assumerli?
Sappiamo tutti che assumere antibiotici non è mai una terapia leggera. Ricorriamo a questo tipo di terapia soltanto in caso di infezioni causate da batteri poiché gli antibiotici hanno la funzione di uccidere i batteri stessi ed evitare la loro diffusione nel nostro organismo.
Gli antibiotici, infatti, non sono utilizzati contro le infezioni virali come ad esempio mal di gola o influenza ma, esclusivamente su prescrizione del medico curante e nel rispetto delle dosi, della durata e delle modalità di assunzione prescritte, contro le infezioni che l’organismo non è in grado di debellare autonomamente se non dopo molto tempo come per esempio mal di denti.
Prima di iniziare una terapia antibiotica è bene rivolgersi sempre al proprio medico di fiducia poiché vi sono alcuni tipi di antibiotici che non sono adatti ad alcuni soggetti (ad esempio donne in gravidanza o persone con specifiche malattie).
Inoltre, in alcuni casi, possono crearsi dei conflitti tra determinati antibiotici e altri farmaci che si assumono ma anche con l’alcool per cui è importante leggere il foglietto illustrativo contenuto nella confezione per verificare le controindicazioni e i possibili conflitti con altri farmaci.
I benefici delle uova
Le uova sono un ottimo alleato del nostro organismo poiché contengono molte sostanze utili per la nostra salute. Sono ricche di proteine ad alto valore biologico (cioè contengono tutti gli amminoacidi essenziali di cui il nostro organismo ha bisogno), vitamine (K2, del gruppo B, vitamina del gruppo D amica di denti e ossa) contengono molti minerali (tra cui ferro e zinco), sono fonte di Omega 3 ed Omega 6 utili per prevenire malattie cardiovascolari.
Insomma, un alimento veramente ricco di benefici e molto nutritivo per cui, nonostante i falsi miti che circolano sulle uova, è un alimento che ognuno di noi dovrebbe consumare con regolarità e anche durante una terapia antibiotica sempre che non si assumo antibiotici della classe dei sulfamidici.
