Tutti nella vita, almeno una volta, abbiamo sentito dire che la colazione è il pasto più importante della giornata, per questo motivo deve essere equilibrata e salutare adatta a dare energia per tutta la giornata. Non bisogna assolutamente sottovalutare la colazione perché contribuisce al corretto funzionamento dell’organismo. Quindi, ciò di cui sia bisogno è un pasto adatto al fabbisogno del proprio corpo.
A questo punto diventa necessario chiarire qual è il dosaggio giusto tra calorie e grassi che servono per la propria dieta alimentare. I fattori devono essere valutati in base a quelle che sono le proprie esigenze e soprattutto in base al proprio genere di appartenenza e all’età. Di seguito vedremo nel dettaglio come si riconosce la colazione corretta ed equilibrata per soddisfare il proprio fabbisogno calorico quotidiano.
Quante calorie assumere a colazione?
Ognuno in base alla propria corporatura decide qual è la dieta giusta da seguire ma se dobbiamo prendere come riferimento la famosa dieta mediterranea, la colazione è un pasto che deve fornire il 20% delle calorie totali che generalmente un individuo assume durante tutta la giornata. Quest’ultime poi devono essere sommate al pranzo e alla cena e in totale non devono mai superare il 35% dell’apporto calorico.
-> Leggi l’articolo sulla colazione chetogenica con pochi zuccheri e carboidrati
Quindi, tutto il fabbisogno energetico restante va distribuito tra i diversi spuntini da fare durante la giornata. Ma focalizziamoci principalmente sulla colazione che per essere sana ed equilibrata è importante considerare la scelta degli alimenti, che deve essere fatta in modo mirato e non casuale.
Durante la colazione è importante assumere gli zuccheri, perché durante la giornata livelli di glicemia si abbassano e si alzano quelli del cortisolo. Quindi, nel nostro corpo subentra quello che viene chiamato il processo di catabolismo muscolare. Di conseguenza, meno proteine dei muscoli, vuol dire anche un calo del metabolismo.
Per cui, quando si fa colazione bisogna prestare molta attenzione a ciò che si mangia e seguire le indicazioni del medico in quanto non servono solo per dimagrire.
Infine, saltare il primo pasto non è mai la scelta giusta, per una dieta salutare occorre molto equilibrio.
Cosa mangiare a colazione per una colazione equilibrata?
Da ciò che abbiamo detto nel paragrafo precedente, gli zuccheri sono molto importanti e per questo occorre iniziare dalla prima colazione. Ma adesso andremo a vedere nello specifico quali sono gli alimenti da scegliere per cominciare la giornata con il piede giusto.
Per una colazione equilibrata e sana è bene scegliere un succo di frutta, oppure marmellata accompagnata da fette biscottate. Se la stagione lo permette, ci si può orientare su yogurt che contengono frutta, oppure yogurt accompagnati da frutti freschi. Il succo di frutta più consigliato dagli esperti e quello all’arancia, chiaramente le scelte variano a seconda delle proprie preferenze.
Latte
Il latte, per chi lo preferisce, al mattino è sempre consigliato, può essere consumato caldo ma anche freddo. Se si è intolleranti al lattosio, sul mercato si possono trovare valide alternative molto più digeribili. L’apporto calorico del latte generalmente si aggira intorno alle 130 calorie, poi dipende se si scegliere il latte intero o scremato.
-> Leggi l’articolo sulla colazione con yogurt e cereali
Uova
Ci sono anche tanti altri alimenti che sono adatti per un giusto apporto calorico. Le uova a colazione, ad esempio, sono molto consumate da chi svolge una dieta equilibrata, bisogna fare attenzione però a non mangiarle più di due volte alla settimana. Una frittata di tre albumi d’uovo corrisponde a soli 300 calorie.
Anche su questo ci sono dei dubbi, leggi l’articolo su quante uova mangiare a settimana.
Quante calorie a colazione?
Quindi, quante calorie bisogna assumere a colazione per soddisfare il proprio fabbisogno giornaliero? Generalmente per una colazione ipocalorica occorrono massimo 350 calorie.
Se invece si svolge regolarmente attività fisica e non si conduce una vita sedentaria, 500 calorie saranno più che sufficienti.
L’importante è non superare ogni giorno l’apporto calorico perché potrebbe risultare molto nocivo per la propria salute.
-> Leggi anche l’articolo sulla colazione paleo
Fare la colazione al bar è un’abitudine corretta?
Non tutti hanno la possibilità di poter fare la colazione a casa, soprattutto per esigenze lavorative molto spesso ci si rivolge al bar per iniziare la giornata con le giuste energie. Tutti coloro che sono abituati a questa scelta devono sapere che ci sono alcuni elementi da prendere in considerazione e a cui prestare attenzione.
Al bar sono tanti gli alimenti invitati, si possono trovare brioches, pizzette, cornetti e molto altro ancora. Quello che però può essere molto bello da guardare, può diventare un nemico per la propria forma fisica. Per questo è importante essere a conoscenza di quali sono gli alimenti che possono essere consumati.
La classica colazione italiana prevede un cappuccino e un cornetto, ma questa combinazione può superare di gran lunga il proprio apporto calorico. In questo caso stiamo parlando di circa 500 calorie assunte in un solo pasto, per cui è un lusso che ci si può concedere poche volte e non tutte le mattine. Però, coloro che non svolgono un lavoro sedentario e hanno un peso forma normale, queste calorie possono essere più che adatte.
Per coloro che non possono rinunciare alla colazione al bar, possono optare per succhi di frutta, estratti freddi con frutti di stagione, oppure tutto ciò che è giusto per avere una dieta equilibrata e mantenere il proprio corpo in salute.
Per concludere è importante sapere che la scelta della colazione non deve essere lasciata al caso, bisogna avere una conoscenza approfondita di ciò che è adatto alla dieta. Mantenere una dieta equilibrata e sana è possibile anche quando si è fuori casa, l’importante è possedere i giusti mezzi.
